أخبار
0102030405
الفرق بين Xylooligosaccharides و Fructooligosaccharides
2024-05-29 15:35:37
في عالم الأطعمة والمكملات الغذائية الوظيفية،قليلات السكاريد اكتسبت شعبية لفوائدها الصحية المحتملة. هناك نوعان شائعان من السكريات قليلة التعدد هما xylooligosaccharides (XOS) والفركتوليجوساكاريدس (FOS). في حين أن كلاهما من البريبايوتك الذي يمكن أن يعزز صحة الأمعاء، إلا أن لديهما اختلافات واضحة من حيث مصادرهما وبنيتهما وتأثيرهما على الجسم.
المصدر: يتم اشتقاق XOS من التحلل المائي للزيلان، وهو نوع من الهيمسيلولوز الموجود في الألياف النباتية مثل الخشب والمنتجات الثانوية الزراعية. من ناحية أخرى، تتواجد FOS بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات مثل الموز والبصل والثوم. يمكن أن يؤثر هذا الاختلاف في المصادر على توافرها وتكلفتهاقليلات السكاريدفي السوق.
الهيكل: يتكون XOS من وحدات الزيلوز المرتبطة ببعضها البعض بواسطة روابط جليكوسيدية β-1,4. هذا الهيكل يجعل XOS مقاومًا لعملية الهضم بواسطة الإنزيمات البشرية، مما يسمح لها بالوصول إلى القولون سليمًا حيث يمكن تخميرها بواسطة بكتيريا الأمعاء المفيدة. في المقابل، يتكون FOS من وحدات الفركتوز المرتبطة بروابط جليكوسيدية β-2,1. هذا الهيكل الفريد يمنح FOS مذاقًا حلوًا ويجعل تخميره أسهل في الأمعاء الدقيقة.
التأثيرات على الجسم: كلاهماصفة مميزة وقد ثبت أن FOS يحفز بشكل انتقائي نمو البكتيريا المفيدة مثل Bifidobacteria وLactobacilli في الأمعاء. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية وتعزيز جهاز المناعة. ومع ذلك، نظرًا لبنيتها المختلفة، قد يكون لـ XOS تأثير ثنائي أقوى مقارنةً بـ FOS. بالإضافة إلى ذلك، وجد أن FOS يحتوي على قيمة سعرات حرارية أقل من XOS، مما يجعله خيارًا شائعًا للمحليات منخفضة السعرات الحرارية والأطعمة الوظيفية.
في الختام، في حين أن XOS وFOS كلاهما ذو قيمةالبريبايوتكس مع فوائد صحية محتملة، فهي تختلف في مصادرها وبنيتها وتأثيراتها على الجسم. يمكن أن يساعد فهم هذه الاختلافات المستهلكين على اتخاذ خيارات مستنيرة عند اختيار مكملات قليلة السكاريد أو الأطعمة الوظيفية لصحة الأمعاء والرفاهية العامة.
إذا كان لديك أي أسئلة أخرى، من فضلك لا تتردد في ذلكاتصالنحن.
الهاتف المحمول: 86 18691558819
إيرين@xahealthway.com
www.xahealthway.com
Wechat: 18691558819
واتساب: 8618691558819
