(3) Lb:St = 1:2، تأثير xylo-oligosaccharides على النمو والإنتاج الحمضي لسلالات تخمير الزبادي كما يتبين من الشكل 3، 0 إلى 1.5 ساعة هي فترة التكيف للسلالات...
أربوتين، المعروف أيضًا باسم أربوتين، له الصيغة الكيميائية C12H16O7. وهو مكون مستخرج من أوراق عنب الدب من نبات Ericaceae. يمكن أن يمنع نشاط التيروزيناز في الجسم.