ম্যাচা এবং গ্রিন টি এর মধ্যে পার্থক্য কিভাবে বলবেন?

পার্থক্য মনোযোগ দিন

বাজারে ম্যাচা পণ্য সম্পর্কে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে এবং দামগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।

চাইনিজ একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের চা গবেষণা ইনস্টিটিউটের পণ্ডিতরা ঝেজিয়াং প্রদেশ থেকে ম্যাচা পণ্য উৎপাদন লাইসেন্স সহ 20টি কোম্পানিকে বেছে নিয়েছেন, যেখানে ম্যাচা শিল্প গড়ে উঠেছে, এবং তাদের পণ্যগুলি (ইউনিট মূল্য 50-800 ইউয়ান/কেজি পর্যন্ত) পরিদর্শন করেছেন এবং খুঁজে পেয়েছেন যে বিভিন্ন পণ্যের ক্লোরোফিল, ক্যাফেইন, থায়ানাইন এবং ভিসি বিষয়বস্তু ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, সর্বোচ্চ এবং সর্বনিম্ন মান কয়েকবার ভিন্ন হয়, যা চাষের সময় ছায়াযুক্ত কিনা তা সম্পর্কিত। তবে ভালো খবর হল চা পলিফেনল এবং ক্যাটেচিন সমৃদ্ধ ম্যাচা এবং বিভিন্ন পণ্যের মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই।

যাইহোক, এমন কিছু গ্রিন টি পাউডার রয়েছে যা সাধারণ গ্রিন টি থেকে সরাসরি পাউডারে পরিণত হয়। নাম"ম্যাচা"যেসব পণ্যের কণা সূক্ষ্ম নয়, স্বাদ টাটকা নয়, এবং রঙ উজ্জ্বল সবুজ বা এমনকি হলুদাভও নয়। কেনার সময় প্রত্যেকেরই মনোযোগ দেওয়া উচিত।

আমি ম্যাচা বেছে নেওয়ার জন্য চার-শব্দের সূত্রটি সংক্ষিপ্ত করেছি: রঙ, সুবাস, স্বাদ এবং স্পর্শ।

রঙ:ম্যাচাগুঁড়া পান্না সবুজ বা উজ্জ্বল সবুজ, এবং রঙ উজ্জ্বল, এবং চায়ের স্যুপের রঙ সবুজ বা গাঢ় সবুজ;

সুগন্ধি: একটি সুস্পষ্ট সামুদ্রিক সুগন্ধি আছে, তাজা এবং সূক্ষ্ম;

স্বাদ: অন্তত খাঁটি এবং শক্তিশালী, এবং আরও ভাল, উমামি;

স্পর্শ: কণাগুলি সূক্ষ্ম, সমান এবং নরম।

উপরন্তু, কিছু আছেম্যাচাযে পণ্যগুলি খাঁটি ম্যাচা পাউডার নয়, তবে সাদা চিনি এবং নন-ডেইরি ক্রিমার যোগ করুন। কেনার সময় অনুগ্রহ করে উপাদানের তালিকাটি সাবধানে পড়ুন।

ম্যাচা স্বাদযুক্ত বলে দাবি করা প্রাক-প্যাকেজ করা খাবারের জন্য, ম্যাচা পাউডার বা গ্রিন টি পাউডার ব্যবহার করা হয়েছে কিনা তা দেখতে উপাদান তালিকার দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

আরো জন্যতথ্যআমাদের পণ্য এবং পরিষেবা সম্পর্কে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন.

মোবাইল ফোন: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

হোয়াটসঅ্যাপ: 86 18691558819