Ability-Tee ist gut für die Gesundheit, aber manche Menschen sollten beim Verzehr vorsichtig sein!----Teil Drei

Ignorieren Sie nicht das Koffein in Matcha

Ich weiß nicht warum, aber viele Leute gehen davon ausMatchaenthält kein oder nur sehr wenig Koffein, oder sie ignorieren völlig die Tatsache, dass Matcha als Teeprodukt Koffein enthält.

Matcha enthält nicht nur Koffein, sondern der Gehalt ist auch höher als bei normalem Grüntee.

Der Koffeingehalt in Teeblättern hängt nicht nur von der Teesorte, den klimatischen Bedingungen und der Brühmethode ab, sondern auch vom Pflückzeitpunkt der Blätter und der Wachstumsphase der Blätter. Je älter die Blätter, desto geringer ist der Koffeingehalt.

Daher,Matchaenthält mehr Koffein als andere Grüntees. Im Allgemeinen beträgt der Koffeingehalt von grünem Tee 11,3–24,67 mg/g und der Koffeingehalt von Matcha 18,9–44,4 mg/g. [Im Allgemeinen beträgt der Koffeingehalt in Kaffeebohnen 10–12 mg/g. Dieser Wert dient nur als Referenz und soll jedem eine Vorstellung geben.

Um eine 240-ml-Tasse Matcha zuzubereiten, verwenden Sie normalerweise etwa 2–4 ​​g Matcha-Pulver.

Was andere Matcha-Desserts betrifft, habe ich mir die Rezepte für Matcha-Cremebrötchen, Matcha-Eis usw. angesehenMatchaKuchen in der Küche. Ich habe berechnet, dass der Matcha-Gehalt in jedem Kuchen (Brötchen) und jeder Schachtel Eis etwa 0,5–3 g beträgt.

Rein rechnerisch ist dieser Koffeingehalt nicht zu vernachlässigen. Wenn Sie mehr essen, kann es sein, dass Sie mehr Koffein zu sich nehmen, als wenn Sie eine große Tasse Kaffee trinken.

Bei vorverpackten Lebensmitteln mit Matcha-Zusatz geben einige in der Zutatenliste den Massenanteil des Matcha-Pulvers an, sodass Sie den Koffeingehalt grob selbst berechnen können.

Kurzum: Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten auch auf Lebensmittel mit Matcha- und Grüntee-Pulver achten

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