Το τσάι ικανότητας είναι καλό για την υγεία, αλλά μερικοί άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν το τρώνε!----Μέρος Τρίτο

Μην αγνοείτε την καφεΐνη στο matcha

Δεν ξέρω γιατί, αλλά πολλοί το υποθέτουνMatchaπεριέχει καθόλου ή πολύ λίγη καφεΐνη, ή αγνοούν εντελώς το γεγονός ότι το Matcha, ως προϊόν τσαγιού, περιέχει καφεΐνη.

Το Matcha όχι μόνο περιέχει καφεΐνη, αλλά η περιεκτικότητά του είναι υψηλότερη από το κανονικό πράσινο τσάι.

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στα φύλλα τσαγιού δεν εξαρτάται μόνο από την ποικιλία του τσαγιού, τις κλιματικές συνθήκες και τη μέθοδο παρασκευής, αλλά και από τον χρόνο συλλογής των φύλλων και την περίοδο ανάπτυξης των φύλλων. Όσο μεγαλύτερα είναι τα φύλλα, τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη.

Επομένως,matchaπεριέχει υψηλότερες ποσότητες καφεΐνης από άλλα πράσινα τσάγια. Γενικά, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη του πράσινου τσαγιού είναι 11,3-24,67 mg/g και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη του matcha είναι 18,9-44,4 mg/g. [Γενικά, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στους κόκκους καφέ είναι 10-12 mg/g. Αυτή η τιμή είναι μόνο για αναφορά, απλώς για να δώσουμε σε όλους μια ιδέα.

Για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι matcha 240 ml, συνήθως χρησιμοποιείτε περίπου 2-4 g σκόνης matcha.

Όσο για άλλα επιδόρπια matcha, κοίταξα τις συνταγές για ρολά κρέμα matcha, παγωτό matcha καιmatchaκέικ στην κουζίνα. Υπολόγισα ότι η περιεκτικότητα σε matcha σε κάθε κέικ (ρολό) και σε κάθε κουτί παγωτό είναι περίπου 0,5-3γρ.

Κάνοντας τα μαθηματικά, αυτό το περιεχόμενο καφεΐνης δεν μπορεί να αγνοηθεί. Εάν τρώτε περισσότερο, μπορεί να καταλήξετε με περισσότερη καφεΐνη από το να πίνετε ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ.

Όσον αφορά τα προσυσκευασμένα τρόφιμα με προσθήκη matcha, ορισμένα θα αναφέρουν το κλάσμα μάζας της σκόνης matcha στη λίστα συστατικών, ώστε να μπορείτε να υπολογίσετε χονδρικά την περιεκτικότητα σε καφεΐνη μόνοι σας.

Εν ολίγοις, τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη θα πρέπει επίσης να προσέχουν τις τροφές που περιέχουν matcha και πράσινο τσάι σε σκόνη~

Για περισσότεραπληροφορίεςσχετικά με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας, επικοινωνήστε μαζί μας.

Κινητό Τηλέφωνο: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819