Kuidas teha vahet matcha ja rohelise tee vahel?

Pöörake tähelepanu eristamisele

Matcha toodete osas on turul palju segadust ja hinnad on väga erinevad.

Hiina Põllumajandusteaduste Akadeemia Teeuuringute Instituudi teadlased valisid välja 20 matcha toote tootmislitsentsiga ettevõtet Zhejiangi provintsist, kus matcha tööstust arendatakse, ning kontrollisid nende tooteid (ühikuhinnad vahemikus 50-800 jüaani/kg) ja leidsid. et Erinevate toodete klorofülli, kofeiini, teaniini ja VC sisaldus on väga erinev, kõrgeimad ja madalaimad väärtused erinevad mitu korda, mis on seotud sellega, kas need on kasvatamise ajal varjutatud. Hea uudis on aga see, et matcha on rikas tee polüfenoolide ja katehhiinide poolest ning erinevate toodete vahel pole suurt vahet.

Samas on ka mõned rohelise tee pulbrid, mis jahvatatakse otse tavalisest rohelisest teest pulbriks. nimi"Matcha" lisatakse ka toodetele, mille osakesed ei ole peened, maitse pole värske ja värvus ei ole erkroheline ega isegi kollakas. Ostmisel tasub kõigil tähelepanelik olla.

Võtsin kokku matcha valimise neljasõnalise valemi: värv, aroom, maitse ja puudutus.

Värv:Matchapulber on smaragdroheline või erkroheline ja värvus on särav ning teesupi värvus on roheline või tumeroheline;

Lõhn: On ilmne merevetika lõhn, värske ja õrn;

Maitse: vähemalt puhas ja tugev ning veel parem umami;

Puudutus: osakesed on peened, ühtlased ja pehmed.

Lisaks on mõnedmatchatooteid, mis ei ole puhas matcha pulber, vaid lisavad ka valget suhkrut ja piimavaba koort. Ostmisel lugege hoolikalt koostisosade loetelu.

Mis puutub pakendatud toitudesse, mis väidetavalt on matcha maitsega, siis peaksite pöörama tähelepanu ka koostisosade loetelule, et näha, kas kasutatakse matcha pulbrit või rohelise tee pulbrit.

Lisateabe saamiseksteavetmeie toodete ja teenuste kohta võtke meiega ühendust.

Mobiiltelefon: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819