Le curcuma est utilisé par les humains depuis plus de 4 000 ans. Il appartient à la famille du gingembre et est à l’origine de la couleur jaune des currys. Le curcuma était utilisé dans la médecine indienne et chinoise ancienne pour traiter les maladies inflammatoires, protéger le foie, les maladies de la peau et les plaies. Il était connu sous le nom d'aspirine végétale par la population locale. L'extrait de curcuma également connu sous le nom d'extrait de Curcuma Longa est un extrait en poudre de racine d'herbe sèche Curcuma longa L. avec extraction, concentration, purification, séparation et autres processus à l'éthanol, il contient 95 % de curcuminoïdes NLT comme somme de curcumine, de desméthoxycurcumine et de bisdesméthoxycurcumine. Il contient du NLT 70,0 % et du NMT 80,0 % de curcumine, du NLT 15,0 % et du NMT 25,0 % de desméthoxycurcumine, et du NLT 2,5 % et du NMT 6,5 % de bisdesméthoxycurcumine sur la base de la norme USP. C'est une poudre cristalline orange au goût légèrement amer. Insoluble dans l'eau. C'est un additif alimentaire régulier comme colorant naturel dans les applications alimentaires et un bon ingrédient anti-inflammatoire dans les applications de produits de santé.
① Poudre de racine de curcuma
② Curcumine 95 % HPLC
③ Curcuminoïdes 95 % HPLC
④ Curcumine soluble dans l'eau 10 % HPLC
⑤ Oléorésine de curcumine
⑥ Curcumine de qualité alimentaire 10 % HPLC
❶ Extrait de curcuma La curcumine est un puissant antioxydant, dont la capacité s'est avérée similaire à celle de la vitamine E et de la vitamine C.
❷ La curcumine d'extrait de curcuma présente des propriétés anti-inflammatoires en inhibant les facteurs pro-inflammatoires.
❸ Les curcuminoïdes d'extrait de curcuma ont été utilisés comme additifs alimentaires naturels pour le pigment de couleur jaune.
❹ Le facteur proinflammatoire de la curcumine protège les dommages au foie et aux biliaires, comme anti-gueule de bois.
Éléments d'analyse | Caractéristiques | Méthodes | |
Tests d'ingrédients actifs | |||
Curcuminoïdes (HPLC) | ≥95,00 % | USP43 | |
Curcumine (HPLC) | 70%-80% | USP43 | |
Desméthoxycurcumine (HPLC) | 15%-25% | USP43 | |
Bisdesméthoxycurcumine (HPLC) | 2,5%-6,5% | USP43 | |
Identifications | |||
| L'échantillon présente des bandes principales similaires en position et en couleur à la solution standard. | ||
| Le temps de rétention de l'échantillon correspond à la norme du test de pureté HPLC. | ||
Tests physiques | |||
Apparence | Poudre fine jaune à orange | Visuel | |
Odeur | Caractéristique | Organoleptique | |
Goût | Caractéristique | Organoleptique | |
La taille des particules | 98 % passent 80 mesh | USP43 | |
Perte au séchage | ≤2,00% | USP43 | |
Résidus à l'allumage | ≤1,00% | USP43 | |
Tests chimiques | |||
Métaux lourds | ≤10,00 ppm | USP43 | |
Pb | ≤3,00 ppm | USP43 | |
Comme | ≤2,00 ppm | USP43 | |
CD | ≤1,00 ppm | USP43 | |
Hg | ≤0,10 ppm | USP43 | |
Solvants résiduels | USP | USP43 | |
Résidus de pésticides | USP | USP43 | |
Tests microbiologiques | |||
Nombre total de bactéries | ≤10 000 ufc/g | USP43 | |
Levures et moisissures | ≤1 000 ufc/g | USP43 | |
E. Coli | Négatif dans 1g | USP43 | |
Salmonelle | Négatif en 10g | USP43 |