क्षमता चाय स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, लेकिन कुछ लोगों को इसे खाते समय सावधान रहना चाहिए!----भाग तीन

माचा में मौजूद कैफीन को नजरअंदाज न करें

मुझे नहीं पता क्यों, लेकिन बहुत से लोग ऐसा मानते हैंमाचाइसमें कैफीन नहीं है या बहुत कम है, या वे इस तथ्य को पूरी तरह से नजरअंदाज कर देते हैं कि चाय उत्पाद के रूप में माचा में कैफीन होता है।

माचा में न केवल कैफीन होता है, बल्कि इसकी मात्रा नियमित हरी चाय की तुलना में अधिक होती है।

चाय की पत्तियों में कैफीन की मात्रा न केवल चाय की किस्म, जलवायु परिस्थितियों और शराब बनाने की विधि पर निर्भर करती है, बल्कि पत्तियों को तोड़ने के समय और पत्तियों की वृद्धि की अवधि पर भी निर्भर करती है। पत्तियां जितनी पुरानी होंगी, कैफीन की मात्रा उतनी ही कम होगी।

इसलिए,माचाअन्य हरी चाय की तुलना में इसमें अधिक मात्रा में कैफीन होता है। आम तौर पर, ग्रीन टी में कैफीन की मात्रा 11.3-24.67mg/g होती है, और माचा में कैफीन की मात्रा 18.9-44.4mg/g होती है। [आम तौर पर, कॉफी बीन्स में कैफीन की मात्रा 10-12mg/g होती है। यह मान केवल संदर्भ के लिए है, हर किसी को एक विचार देने के लिए।

240 मिलीलीटर कप माचा बनाने के लिए, आप आमतौर पर लगभग 2-4 ग्राम माचा पाउडर का उपयोग करते हैं।

जहां तक ​​अन्य माचा मिठाइयों का सवाल है, मैंने माचा क्रीम रोल, माचा आइसक्रीम और अन्य की रेसिपी देखींमाचारसोई में केक. मैंने गणना की कि प्रत्येक केक (रोल) और आइसक्रीम के प्रत्येक डिब्बे में माचा सामग्री लगभग 0.5-3 ग्राम है।

गणित करने पर, इस कैफीन सामग्री को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। यदि आप अधिक खाते हैं, तो आप एक बड़ा कप कॉफी पीने की तुलना में अधिक कैफीन का सेवन कर सकते हैं।

जहां तक ​​माचा मिलाए गए पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थों की बात है, तो कुछ सामग्री सूची में माचा पाउडर के बड़े अंश का संकेत देंगे, ताकि आप मोटे तौर पर कैफीन सामग्री की गणना स्वयं कर सकें।

संक्षेप में, जो लोग कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं उन्हें माचा और ग्रीन टी पाउडर वाले खाद्य पदार्थों पर भी ध्यान देना चाहिए

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