Kunyit telah digunakan oleh manusia selama lebih dari 4.000 tahun. Itu milik keluarga jahe dan merupakan sumber warna kuning yang ditemukan pada kari. Kunyit digunakan dalam pengobatan India dan Tiongkok kuno untuk mengobati penyakit radang, melindungi hati, penyakit kulit dan luka, dikenal sebagai Aspirin Herbal oleh masyarakat setempat. Ekstrak Kunyit juga dikenal sebagai Ekstrak Curcuma Longa adalah bubuk ekstrak dari akar herba kering Curcuma longa L. dengan ekstraksi etanol, konsentrasi, pemurnian, pemisahan dan proses lainnya, mengandung NLT 95% Kurkuminoid sebagai gabungan dari kurkumin, desmethoxycurcumin, dan bisdesmethoxycurcumin. Mengandung NLT 70,0% dan NMT 80,0% kurkumin, NLT 15,0% dan NMT 25,0% desmethoxycurcumin, serta NLT 2,5% dan NMT 6,5% bisdesmethoxycurcumin berdasarkan standar USP. Ini adalah bubuk kristal oranye dengan rasa sedikit pahit. Tidak larut dalam air. Ini adalah bahan tambahan makanan biasa sebagai pewarna alami dalam aplikasi makanan, dan bahan anti-inflamasi yang baik dalam aplikasi produk kesehatan.
① Bubuk Akar Kunyit
② Kurkumin 95% HPLC
③ Kurkuminoid 95% HPLC
④ Kurkumin larut dalam air 10% HPLC
⑤ Curcumin oleoresin
⑥ Kurkumin tingkat pakan 10% HPLC
❶ Ekstrak Kunyit Kurkumin merupakan antioksidan kuat, terbukti kapasitasnya mirip dengan vitamin E dan vitamin C.
❷ Ekstrak Kunyit Kurkumin menunjukkan sifat anti-inflamasi dengan menghambat faktor proinflamasi.
❸ Ekstrak Kunyit Kurkuminoid digunakan sebagai bahan tambahan makanan alami untuk pigmen warna kuning.
❹ Faktor proinflamasi dalam kurkumin melindungi kerusakan hati dan empedu, seperti anti mabuk.
Item Analisis | Spesifikasi | Metode | |
Tes Bahan Aktif | |||
Kurkuminoid (HPLC) | ≥95,00% | USP43 | |
Kurkumin (HPLC) | 70%-80% | USP43 | |
Desmetoksikurkumin (HPLC) | 15%-25% | USP43 | |
Bisdesmetoksikurkumin (HPLC) | 2,5%-6,5% | USP43 | |
Identifikasi | |||
| Sampel memperlihatkan pita-pita besar yang posisi dan warnanya mirip dengan larutan standar. | ||
| Waktu retensi sampel sesuai dengan standar uji kemurnian HPLC. | ||
Tes Fisik | |||
Penampilan | Bubuk halus berwarna kuning hingga oranye | Visual | |
Bau | Ciri | Organoleptik | |
Mencicipi | Ciri | Organoleptik | |
Ukuran partikel | 98% lolos 80mesh | USP43 | |
Kerugian pada pengeringan | ≤2,00% | USP43 | |
Residu saat pembakaran | ≤1,00% | USP43 | |
Tes Kimia | |||
Logam Berat | ≤10.00ppm | USP43 | |
hal | ≤3.00ppm | USP43 | |
Sebagai | ≤2.00ppm | USP43 | |
CD | ≤1.00ppm | USP43 | |
HG | ≤0,10ppm | USP43 | |
Pelarut Residu | USP | USP43 | |
Residu Pestisida | USP | USP43 | |
Tes Mikrobiologi | |||
Jumlah Bakteri Total | ≤10,000cfu/g | USP43 | |
Ragi dan Jamur | ≤1,000cfu/g | USP43 | |
E.Coli | Negatif dalam 1g | USP43 | |
Salmonella | Negatif dalam 10g | USP43 |