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Introduzione alla curcumina dell'estratto di curcuma

La curcuma è utilizzata dagli esseri umani da più di 4.000 anni. Appartiene alla famiglia dello zenzero ed è la fonte del colore giallo presente nel curry. La curcuma era usata nell'antica medicina indiana e cinese per curare malattie infiammatorie, proteggere il fegato, malattie della pelle e ferite, era conosciuta come aspirina alle erbe dalla popolazione locale. L'estratto di curcuma noto anche come estratto di Curcuma Longa è un estratto in polvere dalla radice di erba secca Curcuma longa L. con estrazione, concentrazione, purificazione, separazione e altri processi con etanolo, contiene curcuminoidi NLT al 95% come somma di curcumina, desmetossicurcumina e bisdesmetossicurcumina. Contiene NLT 70,0% e NMT 80,0% di curcumina, NLT 15,0% e NMT 25,0% di desmetossicurcumina e NLT 2,5% e NMT 6,5% di bisdesmetossicurcumina secondo lo standard USP. È una polvere cristallina di colore arancione dal sapore leggermente amaro. Insolubile in acqua. È un normale additivo alimentare come colorante naturale nell'applicazione alimentare e un buon ingrediente antinfiammatorio nell'applicazione di prodotti sanitari.

Estratto di curcuma principalmente specifiche

① Polvere di radice di curcuma
② Curcumina 95% HPLC
③ Curcuminoidi 95% HPLC
④ Curcumina solubile in acqua 10% HPLC
⑤ Oleoresina di curcumina
⑥ Curcumina per uso alimentare 10% HPLC

Curcumina in polvere

Benefici della curcumina estratta dalla curcuma

❶ Estratto di curcuma La curcumina è un potente antiossidante, con capacità dimostrate simili alla vitamina E e alla vitamina C.
❷ Estratto di curcuma La curcumina presenta proprietà antinfiammatorie inibendo i fattori proinfiammatori.
❸ I curcuminoidi dell'estratto di curcuma sono stati utilizzati come additivi alimentari naturali per il pigmento di colore giallo.
❹ Il fattore proinfiammatorio della curcumina protegge il fegato e i danni alla bile, come anti-sbornia.

Scheda tecnica tipica della curcumina 95%

Elementi di analisi	Specifiche	Metodi
Test sugli ingredienti attivi
Curcuminoidi (HPLC)	≥95,00%	USP43
Curcumina (HPLC)	70%-80%	USP43
Demetossicurcumina (HPLC)	15%-25%	USP43
Bisdesmetossicurcumina (HPLC)	2,5%-6,5%	USP43
Identificazioni
TLC	Il campione presenta bande principali simili per posizione e colore alla soluzione standard.
HPLC	Il tempo di ritenzione del campione corrisponde allo standard nel test di purezza HPLC.
Test fisici
Aspetto	Polvere fine dal giallo all'arancione	Visivo
Odore	Caratteristica	Organolettici
Gusto	Caratteristica	Organolettici
Dimensione delle particelle	Il 98% supera 80 mesh	USP43
Perdita all'essiccazione	≤2,00%	USP43
Residuo all'accensione	≤1,00%	USP43
Test chimici
Metalli pesanti	≤10,00 ppm	USP43
Pb	≤3,00 ppm	USP43
COME	≤2,00 ppm	USP43
CD	≤1,00 ppm	USP43
Hg	≤0,10 ppm	USP43
Solventi residui	USP	USP43
Residui di pesticidi	USP	USP43
Test microbiologici
Conteggi batterici totali	≤10.000ufc/g	USP43
Lieviti e Muffe	≤1.000ufc/g	USP43
E. Coli	Negativo in 1g	USP43
Salmonella	Negativo in 10g	USP43

Casi di applicazione

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