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8年輸出業者大麦若葉ジュースパウダー（袋入り）-ターメリック根エキスクルクミン95％クルクミノイドUSP規格 – Healthway

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ウコン抽出物クルクミンの紹介

ターメリックは 4,000 年以上にわたって人類に使用されてきました。ショウガ科に属し、カレーの黄色の元となります。ターメリックは、古代インド医学や中国医学で炎症性疾患の治療、肝臓、皮膚疾患、傷の保護に使用されており、地元の人々にはハーブアスピリンとして知られていました。クルクマロンガ抽出物としても知られるウコン抽出物は、乾燥ハーブの根クルクマロンガLからエタノール抽出、濃縮、精製、分離などの処理を経た抽出粉末であり、クルクミン、デスメトキシクルクミン、ビスデスメトキシクルクミンの合計としてNLT 95%のクルクミノイドを含んでいます。 USP基準に基づいて、NLT 70.0%およびNMT 80.0%のクルクミン、NLT 15.0%およびNMT 25.0%のデスメトキシクルクミン、およびNLT 2.5%およびNMT 6.5%のビスデスメトキシクルクミンが含まれています。オレンジ色の結晶性の粉末で、わずかに苦味があります。水に不溶。食品用途では天然着色料として一般的な食品添加物であり、健康製品用途では優れた抗炎症成分です。

ウコンエキスの主な仕様

①ウコン根粉末
②クルクミン 95% HPLC
③クルクミノイド 95% HPLC
④ 水溶性クルクミン 10% HPLC
⑤クルクミンオレオレジン
⑥ 飼料グレードクルクミン 10% HPLC

クルクミンパウダー

ターメリック抽出物クルクミンの利点

❶ ターメリック抽出物クルクミンは強力な抗酸化物質であり、その能力はビタミンEやビタミンCと同様であることが証明されています。
❷ ウコン抽出物クルクミンは、炎症誘発因子を阻害することで抗炎症作用を示します。
❸ ウコン抽出物クルクミノイドは、黄色色素の天然食品添加物として使用されています。
❹ クルクミンに含まれる炎症促進因子は、二日酔い防止など、肝臓と胆の損傷を保護します。

クルクミン 95% の代表的な仕様書

分析項目	仕様	メソッド
有効成分試験
クルクミノイド (HPLC)	≥95.00%	USP43
クルクミン (HPLC)	70%-80%	USP43
デスメトキシクルクミン (HPLC)	15%-25%	USP43
ビスデスメトキシクルクミン (HPLC)	2.5%-6.5%	USP43
識別情報
TLC	サンプルは、位置と色が標準溶液と同様の主要なバンドを示します。
HPLC	サンプルの保持時間は HPLC 純度試験の基準と一致します。
身体検査
外観	黄色からオレンジ色の微粉末	ビジュアル
臭い	特性	感覚刺激薬
味	特性	感覚刺激薬
粒子サイズ	98%が80メッシュを通過	USP43
乾燥減量	≤2.00%	USP43
強熱時の残留物	≤1.00%	USP43
化学試験
重金属	≤10.00ppm	USP43
鉛	≤3.00ppm	USP43
として	≤2.00ppm	USP43
CD	≤1.00ppm	USP43
水銀	≤0.10ppm	USP43
残留溶媒	USP	USP43
残留農薬	USP	USP43
微生物検査
総細菌数	≤10,000cfu/g	USP43
酵母とカビ	≤1,000cfu/g	USP43
大腸菌	1gで陰性	USP43
サルモネラ	10gで陰性	USP43

応用事例

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