ケルセチンはソフォラ米の主な有効成分です。 ケルセチンは、筋肉や静脈を活性化し、体内の脂質の過酸化を防ぎ、フリーラジカルと効果的に戦うことができるフラボノイド化合物です。
免疫力を向上させます。 天然植物には、植物エッセンシャルオイル、多糖類、配糖体、アルカロイド、有機酸、油、ワックス、タンニン、樹脂、植物豚など、多くの免疫活性成分が含まれています。