1. 植物抽出物産業の紹介 植物抽出物とは、植物の1つまたは複数の有効成分を方向性を変えずに取得および濃縮して形成される製品を指します。
(3) Lb:St = 1:2、ヨーグルト発酵菌株の増殖と酸生成に対するキシロオリゴ糖の影響 図 3 からわかるように、0 ~ 1.5 時間は菌株の適応期間です。