フィセチンについて聞いたことがありますか? イチゴ、リンゴ、ブドウ、タマネギなど、さまざまな果物や野菜に含まれる天然のフラボノイドです。 近年、フィセチンが注目されているのは…
クルクミンの模倣と応用 1.水溶性が低い。 クルクミンは比較的疎水性で親油性の分子で、水にはほとんど溶けませんが、メタノールなどの極性溶媒には溶けます。