(2) Lb:St = 1:1、ヨーグルト発酵菌株の増殖と酸生成に対するキシロオリゴ糖の影響 図 2 からわかるように、0 ~ 1.5 時間は菌株の適応期間です。
フィセチンについて聞いたことがありますか? イチゴ、リンゴ、ブドウ、タマネギなど、さまざまな果物や野菜に含まれる天然のフラボノイドです。 近年、フィセチンが注目されているのは…