대중과학 - 식물추출물의 분류와 응용

키워드: 식물 추출 분류; 재료; 응용 시장

식물 추출물은 식물을 원료로 만들어집니다. 추출된 최종 제품의 사용 요구에 따라 물리적, 화학적 추출 및 분리 공정을 통해 식물 내의 하나 이상의 활성 성분을 활성 성분의 구조를 변화시키지 않고 방향성으로 얻고 농축합니다. 형성된 제품.

원료로 사용할 수 있으며 식품, 음료, 의약품, 건강제품, 화장품 등 다운스트림 산업에서 널리 사용됩니다.

01 식물추출물은 어떻게 분류되나요?

식물 추출물에는 다양한 유형이 있으며 여러 가지 방법으로 분류됩니다.

1) 유효성분의 함량에 따라 유효단량체추출물, 표준추출물, 비율추출물의 3가지로 구분됩니다.

2) 성분에 따라 배당체, 산, 폴리페놀, 다당류, 테르펜, 플라보노이드, 알칼로이드 등으로 나눌 수 있습니다.

3) 제품 형태에 따라 식물성 유지, 추출물, 분말, 렌즈 등으로 구분됩니다.

4) 용도에 따라 천연색소제품, 한방추출제품, 추출제품, 농축제품으로 나눌 수 있다.

현재 전 세계적으로 인기 있는 식물 추출물은 거의 100가지에 달하며, 일반적인 것들은 다음과 같습니다.

1)항산화제: 포도씨추출물, 녹차추출물, 소나무껍질추출물 등;

2) 면역 조절제: 인삼 추출물, Gynostemma pentaphyllum 추출물, Ganoderma lucidum 추출물 등;

3) 심혈관 기능 개선: 은행나무 잎 추출물, 연꽃 종자 심장 추출물, 홍경천 추출물 등;

4) 진정제 : 발레리안 추출물, 홉 추출물 등

5) 천연색소 : 라이코펜,피코시아닌,자주색 고구마 추출물 등;

6) 기능성 감미료 : 감초추출물, 스테비아추출물 등

02 식물추출물의 주요성분

1) 알칼로이드, 즉 식물성 알칼로이드는 한약재의 중요한 활성성분이다. 일반적인 것에는 콥티스의 알칼로이드와 마황의 에페드린이 포함됩니다.

2) 플라보노이드는 항균, 항염증, 항산화 및 기타 생물학적 활성을 가지고 있습니다. 일반적인 플라보노이드는 프로폴리스, 대두 이소플라본, 안토시아닌, 차 폴리페놀 등을 포함합니다.

3) 영지 다당류, 렌티난, 조류 다당류 등의 다당류는 혈청 콜레스테롤 저하, 항암, 면역 조절 효과가 있습니다.

4) 배당체는 설탕과 페놀, 플라보노이드가 결합하여 형성된 물질입니다. 다양한 유형의 아글리콘은 다양한 생리 활성을 가지며 다양한 기능을 가지고 있습니다.

5) 에센셜 오일이라고도 불리는 휘발성 오일은 방향족이며 휘발성 유성 액체입니다. 일반적인 휘발성 오일에는 페퍼민트 오일, 로즈 에센셜 오일, 마늘 오일이 포함됩니다.

6) 구연산, 젖산, 사과산, 아스코르브산 등의 유기산은 항생제의 가장 효과적인 대체물질이며 장내세균총을 조절하는 역할을 한다.

03 식물성분 응용시장은 지속적으로 확대

식물 추출물 산업은 위쪽으로는 농업 재배 산업을, 아래쪽으로는 대형 보건 산업을 담당하며 거대 보건 산업 사슬에서 중요한 역할을 담당합니다.

우리나라의 식물추출물산업은 중국의 전통약초산업에서 유래하여 전체적인 발전시기가 상대적으로 늦다. 1970년대 일부 한약 공장에서는 기계 장비를 이용해 식물 성분을 추출하기 시작했지만 이는 생산의 연결고리로만 활용됐을 뿐 독립 산업을 형성하지 못했다.

1990년대 국제적인 '자연회귀' 추세와 우리나라의 대외무역이 증가함에 따라 1990년대에 우리나라의 식물 추출 산업은 초기 단계에 접어들었습니다. 21세기에는 효소추출, 초음파추출, 초임계추출, 막분리기술, 마이크로파추출 등의 첨단 식물추출기술이 도입되면서 식물추출의 효율이 높아졌다. 우리나라의 식물추출산업은 크게 발전하여 황금발전기에 접어들었습니다.

중국은 한약재를 보유한 나라로서 식물자원이 풍부하다. 현재 우리나라의 식물추출물제품이 의약과 건강식품에 차지하는 비중은 나날이 증가하고 있고 수출량도 해마다 늘어나고 있다. 중국 식물 추출물 산업의 점진적인 성숙은 의심할 여지 없이 세계 식물 추출물 산업에 중요한 진전임을 알 수 있습니다.

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