(2) Lb:St = 1:1, 자일로올리고당이 요구르트 발효균주의 성장과 산생성에 미치는 영향 Figure 2에서 알 수 있듯이 0~1.5시간이 Strain의 적응기간이다.
스피루리나(학명: Spirulina)는 원핵생물의 일종으로 단세포 또는 다세포 필라멘트로 구성되며 길이 200~500μm, 너비 5~10μm의 원통형이며 느슨하거나 촘촘한 규칙적인 나선 모양을 하고 있습니다.