(3) Lb:St = 1:2, 자일로올리고당이 요구르트 발효균주의 성장과 산생성에 미치는 영향 Figure 3에서 알 수 있듯이 0~1.5시간이 Strain의 적응기간이다.
자일로올리고당은 최근 많은 주목을 받고 있는 기능성 올리고당입니다. 자일로올리고당은 광범위한 생리학적 기능을 가지고 있습니다. 개선 외에도 ...