Kaip atskirti matcha ir žaliąją arbatą?

Atkreipkite dėmesį, kad atskirtumėte

Rinkoje yra daug painiavos dėl matcha produktų, o kainos labai skiriasi.

Kinijos žemės ūkio mokslų akademijos Arbatos tyrimų instituto mokslininkai atrinko 20 įmonių, turinčių matcha produktų gamybos licencijas iš Džedziango provincijos, kurioje išvystyta matcha pramonė, ir patikrino jų gaminius (vieneto kainos svyruoja nuo 50-800 juanių/kg) ir nustatė. Chlorofilo, kofeino, teanino ir VC kiekis skirtinguose produktuose labai skiriasi, o didžiausios ir mažiausios vertės skiriasi kelis kartus, o tai susiję su tuo, ar auginimo metu jie yra tamsesni. Tačiau gera žinia ta, kad matcha yra daug arbatos polifenolių ir katechinų, o skirtumai tarp skirtingų produktų nėra daug.

Tačiau yra ir kai kurių žaliosios arbatos miltelių, kurie tiesiogiai sumalami į įprastos žaliosios arbatos miltelius. vardas"Matcha“ taip pat dedama į produktus, kurių dalelės nėra smulkios, skonis nėra gaivus, o spalva nėra ryškiai žalia ar net gelsva. Kiekvienas turėtų atkreipti dėmesį perkant.

Apibendrinau keturių žodžių formulę renkantis matcha: spalva, aromatas, skonis ir prisilietimas.

Spalva:Matchamilteliai yra smaragdo žalia arba ryškiai žalia, o spalva yra ryški, o arbatos sriubos spalva yra žalia arba tamsiai žalia;

Kvapas: yra akivaizdus jūros dumblių kvapas, gaivus ir subtilus;

Skonis: bent jau grynas ir stiprus, o dar geriau – umami;

Prisilietimas: dalelės yra smulkios, lygios ir minkštos.

Be to, yra keletasmatchaproduktai, kurie nėra gryni matcha milteliai, bet taip pat pridedami baltojo cukraus ir ne pieno grietinėlės. Pirkdami atidžiai perskaitykite ingredientų sąrašą.

Kalbant apie fasuotus maisto produktus, kuriuose teigiama, kad jie yra matcha skonio, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į sudedamųjų dalių sąrašą, kad sužinotumėte, ar naudojami matcha milteliai, ar žaliosios arbatos milteliai.

Norėdami daugiauinformacijadėl mūsų produktų ir paslaugų susisiekite su mumis.

Mobilus telefonas: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819