मॅच आणि ग्रीन टी मधील फरक कसा सांगायचा?

वेगळे करण्याकडे लक्ष द्या

बाजारात मॅचाच्या उत्पादनांबद्दल खूप गोंधळ आहे आणि किंमती मोठ्या प्रमाणात बदलतात.

चायनीज ऍकॅडमी ऑफ ॲग्रिकल्चरल सायन्सेसच्या चहा संशोधन संस्थेच्या विद्वानांनी झेजियांग प्रांतातील मॅचा उत्पादन उत्पादन परवाना असलेल्या 20 कंपन्यांची निवड केली, जिथे माचा उद्योग विकसित झाला आहे, आणि त्यांच्या उत्पादनांची (युनिट किमती 50-800 युआन/किलो पर्यंत) तपासली आणि आढळले. विविध उत्पादनांमधील क्लोरोफिल, कॅफीन, थेनाइन आणि व्हीसी सामग्री मोठ्या प्रमाणात बदलते, उच्च आणि सर्वात कमी मूल्ये अनेक वेळा भिन्न असतात, जे लागवडीदरम्यान सावलीत आहेत की नाही याच्याशी संबंधित आहे. पण चांगली बातमी अशी आहे की माचा चहा पॉलिफेनॉल आणि कॅटेचिनमध्ये समृद्ध आहे आणि वेगवेगळ्या उत्पादनांमध्ये फारसा फरक नाही.

तथापि, काही हिरव्या चहाच्या पावडर देखील आहेत ज्या सामान्य ग्रीन टीपासून थेट पावडरमध्ये तयार केल्या जातात. नाव "मॅचा" ज्या उत्पादनांचे कण चांगले नाहीत, चव ताजी नाही आणि रंग चमकदार हिरवा किंवा पिवळसरही नाही अशा उत्पादनांमध्ये देखील जोडले जाते. प्रत्येकाने खरेदी करताना लक्ष दिले पाहिजे.

मी मॅचा निवडण्यासाठी चार शब्दांचे सूत्र सारांशित केले आहे: रंग, सुगंध, चव आणि स्पर्श.

रंग:मॅचापावडर पन्ना हिरवा किंवा चमकदार हिरवा आहे आणि रंग चमकदार आहे आणि चहाच्या सूपचा रंग हिरवा किंवा गडद हिरवा आहे;

सुगंध: एक स्पष्ट समुद्री शैवाल सुगंध आहे, ताजे आणि नाजूक;

चव: किमान शुद्ध आणि मजबूत, आणि आणखी चांगले, उमामी;

स्पर्श: कण बारीक, सम आणि मऊ आहेत.

याव्यतिरिक्त, काही आहेतmatchaउत्पादने जे शुद्ध मॅच पावडर नाहीत, परंतु पांढरी साखर आणि नॉन-डेअरी क्रीमर देखील घालतात. कृपया खरेदी करताना घटकांची यादी काळजीपूर्वक वाचा.

माच्याची चव असल्याचा दावा करण्यासाठी प्री-पॅकेज केलेले पदार्थ, माच्या पावडर किंवा ग्रीन टी पावडर वापरली जाते की नाही हे पाहण्यासाठी तुम्ही घटक सूचीकडे लक्ष दिले पाहिजे.

अधिक साठीमाहितीआमची उत्पादने आणि सेवांबद्दल कृपया आमच्याशी संपर्क साधा.

मोबाईल फोन: ८६ १८६९१५५८८१९

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: ८६ १८६९१५५८८१९