Kif tgħid id-differenza bejn matcha u tè aħdar?

Oqgħod attent biex tiddistingwi

Hemm ħafna konfużjoni dwar il-prodotti matcha fis-suq, u l-prezzijiet ivarjaw ħafna.

Skulari mill-Istitut tar-Riċerka tat-Te tal-Akkademja Ċiniża tax-Xjenzi Agrikoli għażlu 20 kumpanija b'liċenzji tal-produzzjoni tal-prodott matcha mill-Provinċja ta 'Zhejiang, fejn hija żviluppata l-industrija tal-matcha, u spezzjonaw il-prodotti tagħhom (prezzijiet ta' unità li jvarjaw minn 50-800 wan/kg) u sabu li Il-kontenut tal-klorofilla, il-kaffeina, it-teanina u l-VC ta 'prodotti differenti jvarja ħafna, bl-ogħla u l-inqas valuri jvarjaw diversi drabi, li huwa relatat ma' jekk humiex sfumati waqt il-kultivazzjoni. Iżda l-aħbar it-tajba hija li l-matcha hija rikka fil-polifenoli tat-te u l-katekini, u m'hemmx ħafna differenza bejn prodotti differenti.

Madankollu, hemm ukoll xi trab tat-te aħdar li huma direttament mitħun fi trab mit-tè aħdar ordinarju. L-isem "Matcha"hija miżjuda wkoll mal-prodotti li l-partiċelli tagħhom mhumiex fini, it-togħma mhix friska, u l-kulur mhuwiex aħdar jgħajjat ​​jew saħansitra safrani. Kulħadd għandu joqgħod attent meta jixtri.

Stajt fil-qosor il-formula ta 'erba' kelmiet għall-għażla tal-matcha: kulur, aroma, togħma u mess.

Kulur:Matchatrab huwa aħdar żmerald jew aħdar jgħajjat, u l-kulur huwa qawwi, u l-kulur tas-soppa tat-tè huwa aħdar jew aħdar skur;

Fwieħa: Hemm fwieħa ovvja ta 'alka tal-baħar, friska u delikata;

Togħma: mill-inqas pura u qawwija, u saħansitra aħjar, umami;

Mess: Il-partiċelli huma fini, uniformi u rotob.

Barra minn hekk, hemm xi wħudmatchaprodotti li mhumiex trab matcha pur, iżda jżidu wkoll zokkor abjad u krema mhux tal-ħalib. Jekk jogħġbok aqra l-lista tal-ingredjenti bir-reqqa meta tixtri.

Fir-rigward ta 'ikel ippakkjat minn qabel li jiddikjara li għandu togħma ta' matcha, għandek ukoll tagħti attenzjoni lill-lista tal-ingredjenti biex tara jekk jintużax trab matcha jew trab tat-tè aħdar.

Għal aktarinformazzjonidwar il-prodotti u s-servizzi tagħna jekk jogħġbok ikkuntattjana.

Mowbajl: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819