ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ 4,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਦਰਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ, ਜਿਗਰ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਹਰਬਲ ਐਸਪਰੀਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਹਲਦੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਿਸਨੂੰ Curcuma Longa Extract ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ Curcuma Longa L. ਤੋਂ ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਊਡਰ ਹੈ। ਈਥਾਨੋਲ ਕੱਢਣ, ਇਕਾਗਰਤਾ, ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ, ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ NLT 95% Curcuminoids ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ Curcumin, desmethoxycurcumin, ਅਤੇ bismethoxycurcumin, ਅਤੇ bismethoxycurcumin. ਇਸ ਵਿੱਚ NLT 70.0% ਅਤੇ NMT 80.0% curcumin, NLT 15.0% ਅਤੇ NMT 25.0% desmethoxycurcumin, ਅਤੇ NLT 2.5% ਅਤੇ NMT 6.5% Bisdesmethoxycurcumin ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੰਤਰੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ।
① ਹਲਦੀ ਰੂਟ ਪਾਊਡਰ
② Curcumin 95% HPLC
③ Curcuminoids 95% HPLC
④ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕਰਕਿਊਮਿਨ 10% HPLC
⑤ Curcumin oleoresin
⑥ ਫੀਡ ਗ੍ਰੇਡ Curcumin 10% HPLC
❶ ਹਲਦੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ।
❷ ਹਲਦੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਪ੍ਰੋਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
❸ ਹਲਦੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਰਕਿਊਮਿਨੋਇਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਿਗਮੈਂਟ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।
❹ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਫੈਕਟਰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀ ਹੈਂਗਓਵਰ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਆਈਟਮਾਂ | ਨਿਰਧਾਰਨ | ਢੰਗ | |
ਸਰਗਰਮ ਸਮੱਗਰੀ ਟੈਸਟ | |||
Curcuminoids (HPLC) | ≥95.00% | USP43 | |
Curcumin (HPLC) | 70%-80% | USP43 | |
Desmethoxycurcumin (HPLC) | 15%-25% | USP43 | |
Bisdesmethoxycurcumin (HPLC) | 2.5% -6.5% | USP43 | |
ਪਛਾਣ | |||
| ਨਮੂਨਾ ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੱਲ ਲਈ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮੁੱਖ ਬੈਂਡ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। | ||
| ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਧਾਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ HPLC ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਟੈਸਟ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। | ||
ਸਰੀਰਕ ਟੈਸਟ | |||
ਦਿੱਖ | ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਬਾਰੀਕ ਪਾਊਡਰ | ਵਿਜ਼ੂਅਲ | |
ਗੰਧ | ਗੁਣ | ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ | |
ਸੁਆਦ | ਗੁਣ | ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ | |
ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ | 98% ਪਾਸ 80mesh | USP43 | |
ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ≤2.00% | USP43 | |
ਇਗਨੀਸ਼ਨ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ≤1.00% | USP43 | |
ਰਸਾਇਣਕ ਟੈਸਟ | |||
ਭਾਰੀ ਧਾਤੂਆਂ | ≤10.00ppm | USP43 | |
ਪੀ.ਬੀ | ≤3.00ppm | USP43 | |
ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ | ≤2.00ppm | USP43 | |
ਸੀ.ਡੀ | ≤1.00ppm | USP43 | |
Hg | ≤0.10ppm | USP43 | |
ਬਕਾਇਆ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ | USP | USP43 | |
ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | USP | USP43 | |
ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਟੈਸਟ | |||
ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | ≤10,000cfu/g | USP43 | |
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ | ≤1,000cfu/g | USP43 | |
ਈ ਕੋਲੀ | 1 ਜੀ ਵਿੱਚ ਨਕਾਰਾਤਮਕ | USP43 | |
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਨਕਾਰਾਤਮਕ | USP43 |