Aktualności
0102030405
Różnica między ksylooligosacharydami i fruktooligosacharydami
2024-05-29 15:35:37
W świecie żywności funkcjonalnej i suplementów,oligosacharydy zyskały popularność ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Dwa powszechne typy oligosacharydów to ksylooligosacharydy (XOS) i fruktooligosacharydy (FOS). Chociaż oba są prebiotykami, które mogą promować zdrowie jelit, różnią się między sobą wyraźnie pod względem źródeł, struktury i wpływu na organizm.
Źródło: XOS powstają w wyniku hydrolizy ksylanu, rodzaju hemicelulozy występującej we włóknach roślinnych, takich jak drewno i produkty uboczne pochodzenia rolniczego. Z drugiej strony FOS występują naturalnie w owocach i warzywach, takich jak banany, cebula i czosnek. Ta różnica w źródłach może mieć wpływ na ich dostępność i kosztoligosacharydyw sklepie.
Struktura: XOS składają się z jednostek ksylozy połączonych ze sobą wiązaniami β-1,4-glikozydowymi. Ta struktura sprawia, że XOS jest odporny na trawienie przez ludzkie enzymy, dzięki czemu może dotrzeć do okrężnicy w stanie nienaruszonym, gdzie może zostać fermentowany przez pożyteczne bakterie jelitowe. Natomiast FOS składają się z jednostek fruktozy połączonych wiązaniami β-2,1-glikozydowymi. Ta unikalna struktura nadaje FOS słodki smak i sprawia, że łatwiej ulegają fermentacji w jelicie cienkim.
Wpływ na organizm: ObydwaCHARAKTERYSTYKA Wykazano, że FOS selektywnie stymulują wzrost pożytecznych bakterii, takich jak Bifidobacteria i Lactobacilli w jelitach. Może to pomóc poprawić zdrowie jelit, poprawić wchłanianie składników odżywczych i wzmocnić układ odpornościowy. Jednak ze względu na odmienną strukturę XOS może mieć silniejsze działanie bifidogenne w porównaniu z FOS. Ponadto stwierdzono, że FOS mają niższą wartość kaloryczną niż XOS, co czyni je popularnym wyborem w przypadku niskokalorycznych słodzików i żywności funkcjonalnej.
Podsumowując, chociaż zarówno XOS, jak i FOS są cenneprebiotyki z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, różnią się one źródłami, strukturą i wpływem na organizm. Zrozumienie tych różnic może pomóc konsumentom w podejmowaniu świadomych wyborów przy wyborze suplementów oligosacharydowych lub żywności funkcjonalnej ze względu na zdrowie jelit i ogólne samopoczucie.
Jeśli masz inne pytania, nie wahaj siękontaktnas.
Telefon komórkowy: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
