Турмерикро одамон зиёда аз 4000 сол боз истифода мебаранд. Он ба оилаи занҷабил тааллуқ дорад ва манбаи ранги зард дар карриҳо мебошад. Турмерикро дар тибби қадимии Ҳиндустон ва Чин барои табобати бемориҳои илтиҳобӣ, муҳофизати ҷигар, бемориҳои пӯст ва захмҳо истифода мебурданд, ки дар байни мардуми маҳаллӣ аспирини гиёҳӣ маъруф буд. Экстракт турмерик, ки инчунин бо номи Curcuma Longa Extract маълум аст, як хокаи иқтибос аз решаи гиёҳи хушки Curcuma longa L. бо истихроҷи этанол, консентратсия, тозакунӣ, ҷудокунӣ ва дигар равандҳо мебошад, ки он дорои NLT 95% Curcuminoids ҳамчун маҷмӯи curcumin, desmethoxycurcumin ва бисдесметоксикуркумин мебошад. Он дорои NLT 70.0% ва NMT 80.0% curcumin, NLT 15.0% ва NMT 25.0% аз десметоксикуркумин ва NLT 2.5% ва NMT 6.5% бисдесметоксикуркумин дар асоси стандарти USP мебошад. Ин як хокаи кристаллии афлесун бо таъми каме талх аст. Дар об ҳалнашаванда. Он як иловаҳои муқаррарии ғизоӣ ҳамчун рангкунандаи табиӣ дар истифодаи ғизо ва як ҷузъи хуби зидди илтиҳобӣ дар истифодаи маҳсулоти тиббӣ мебошад.
① Хокаи решаи турмерик
② Куркумин 95% HPLC
③ Куркуминоидҳо 95% HPLC
④ Куркумин дар об ҳалшаванда 10% HPLC
⑤ Куркумин олеорезин
⑥ Синфи хўроки Curcumin 10% HPLC
❶ Экстракт турмерик Куркумин як антиоксиданти пурқувват буда, қобилияташ ба витамини Е ва витамини С монанд аст.
❷ Экстракт турмерик Куркумин хосиятҳои зидди илтиҳобиро тавассути ҷилавгирӣ аз омилҳои пешгирикунанда нишон медиҳад.
❸ Экстракт турмерик Curcuminoids ҳамчун иловаҳои табиии ғизо барои пигментҳои ранги зард истифода мешуданд.
❹ Омили пеш аз илтиҳоб дар curcumin осеби ҷигар ва заҳраро, аз қабили зидди овехтан муҳофизат мекунад.
Маводҳои таҳлилӣ | Мушаххасоти | Усулҳо | |
Санҷишҳои компонентҳои фаъол | |||
Куркуминоидҳо (HPLC) | ≥95,00% | USP43 | |
Куркумин (HPLC) | 70%-80% | USP43 | |
Десметоксикуркумин (HPLC) | 15%-25% | USP43 | |
Бисдесметоксикуркумин (HPLC) | 2,5%-6,5% | USP43 | |
Шиносномаҳо | |||
| Намуна бандҳои асосии аз ҷиҳати мавқеъ ва ранг ба ҳалли стандартӣ шабеҳро намоиш медиҳад. | ||
| Вақти нигоҳдории намуна бо стандарт дар санҷиши тозагии HPLC мувофиқат мекунад. | ||
Санҷишҳои ҷисмонӣ | |||
Намуди зоҳирӣ | Хокаи хуби зард то норанҷӣ | Визуалӣ | |
Бӯй | Хусусият | Органолептикӣ | |
бичашед | Хусусият | Органолептикӣ | |
Андозаи заррачаҳо | 98% аз 80mesh мегузарад | USP43 | |
Талафоти хушккунӣ | ≤2,00% | USP43 | |
Боқимонда дар оташ | ≤1,00% | USP43 | |
Санҷишҳои кимиёвӣ | |||
Металлҳои вазнин | ≤10.00ppm | USP43 | |
Пб | ≤3,00ppm | USP43 | |
Чун | ≤2,00ppm | USP43 | |
CD | ≤1,00ppm | USP43 | |
Hg | ≤0,10ppm | USP43 | |
Маҳлулҳои боқимонда | USP | USP43 | |
Боқимондаҳои пеститсидҳо | USP | USP43 | |
Санҷишҳои микробиологӣ | |||
Шумораи умумии бактерияҳо | ≤10,000cfu/г | USP43 | |
Хамиртурушҳо ва қолабҳо | ≤1,000cfu/г | USP43 | |
E. Coli | Манфӣ дар 1 г | USP43 | |
Салмонелла | Манфӣ дар 10 г | USP43 |