Фарқи байни чойи сабз ва matcha чӣ гуна аст?

Ба фарқ кардан диққат диҳед

Дар бозор дар бораи маҳсулоти matcha нофаҳмиҳои зиёд мавҷуданд ва нархҳо хеле фарқ мекунанд.

Олимони Институти тадкикоти илмии чойи Академияи илмҳои кишоварзии Чин 20 ширкатеро, ки иҷозатномаи истеҳсоли маҳсулоти матбаро аз музофоти Чжэцзян, ки дар он ҷо саноати матча инкишоф ёфтааст, интихоб намуда, маҳсулоти онҳоро (нархи воҳиди воҳид аз 50 то 800 юан/кг) аз назар гузарониданд. ки таркиби хлорофилл, кофеин, теанин ва VC-и маҳсулоти гуногун хеле фарқ мекунанд ва қиматҳои баландтарин ва пасттарин якчанд маротиба фарқ мекунанд, ки ин ба он вобаста аст, ки онҳо ҳангоми парвариш соя мекунанд. Аммо хушхабар ин аст, ки матча аз полифенолҳо ва катехинҳои чой бой аст ва дар байни маҳсулоти гуногун фарқияти зиёд вуҷуд надорад.

Бо вуҷуди ин, инчунин баъзе хокаҳои чойи сабз мавҷуданд, ки мустақиман аз чойи сабзи оддӣ хок карда мешаванд. ном "Матча" ба маҳсулоте низ илова карда мешавад, ки зарраҳои онҳо хуб нест, таъмаш тару тоза нест ва рангаш сабзи дурахшон ва ҳатто зардранг нест. Ҳангоми харидорӣ бояд ҳама таваҷҷӯҳ кунанд.

Ман формулаи чор калимаро барои интихоби matcha ҷамъбаст кардам: ранг, накҳат, мазза ва ламс.

Ранги:Матчахока сабзи зумуррад ё сабзи равшан ва рангаш равшан ва ранги шӯрбои чой сабз ё сабзи тира;

Бӯй: Бӯи равшани алафҳои баҳрӣ мавҷуд аст, тару тоза ва нозук;

Маза: ҳадди ақал пок ва қавӣ ва ҳатто беҳтар, умами;

Ламс: Зарраҳо хуб, ҳамвор ва нарм мебошанд.

Илова бар ин, баъзеҳо ҳастандматчамахсулоте, ки хокаи соф матча нестанд, балки шакари сафед ва креми гайри шириро илова мекунанд. Лутфан ҳангоми харид рӯйхати компонентҳоро бодиққат хонед.

Дар мавриди хӯрокҳои қаблан бастабандишуда, ки маззаи гугирд доранд, шумо инчунин бояд ба рӯйхати компонентҳо диққат диҳед, то бубинед, ки хокаи матба ё хокаи чойи сабз истифода мешавад.

Барои бештармаълумотдар бораи маҳсулот ва хидматҳои мо лутфан бо мо тамос гиред.

Телефони мобилӣ: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819