การเลียนแบบและการประยุกต์ใช้เคอร์คูมิน 1. ความสามารถในการละลายน้ำต่ำ เคอร์คูมินเป็นโมเลกุลที่ค่อนข้างไม่ชอบน้ำและเป็นไลโปฟิลิก แทบไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้ว เช่น เมทานอล...
กลไกการทำให้ผิวขาวของอาร์บูติน ปริมาณและการกระจายตัวของเมลานินเป็นปัจจัยหลักที่กำหนดความลึกของสีผิว เมลานินถูกผลิตขึ้นในเมลาโนไซต์ในชั้นฐานของผิวหนัง...