Bii o ṣe le sọ iyatọ laarin matcha ati tii alawọ ewe?

San ifojusi si iyatọ

Iporuru pupọ wa nipa awọn ọja matcha lori ọja, ati pe awọn idiyele yatọ pupọ.

Awọn ọmọ ile-iwe lati Ile-ẹkọ Iwadi Tii ti Ile-ẹkọ giga Kannada ti Awọn Imọ-ogbin ti Ilu Kannada ti yan awọn ile-iṣẹ 20 pẹlu awọn iwe-aṣẹ iṣelọpọ ọja matcha lati Agbegbe Zhejiang, nibiti ile-iṣẹ matcha ti ni idagbasoke, ati ṣayẹwo awọn ọja wọn (awọn idiyele apakan lati 50-800 yuan / kg) ati rii pe chlorophyll, caffeine, theanine, ati awọn akoonu VC ti awọn ọja oriṣiriṣi yatọ pupọ, pẹlu awọn iye ti o ga julọ ati ti o kere julọ ti o yatọ ni igba pupọ, eyiti o ni ibatan si boya wọn jẹ iboji lakoko ogbin. Ṣugbọn awọn iroyin ti o dara ni pe matcha jẹ ọlọrọ ni awọn polyphenols tii ati catechins, ati pe ko si iyatọ pupọ laarin awọn ọja oriṣiriṣi.

Sibẹsibẹ, tun wa diẹ ninu awọn erupẹ tii alawọ ewe ti o wa ni ilẹ taara sinu lulú lati tii alawọ ewe lasan. Orukọ naa "Matcha"A tun fi kun si awọn ọja ti awọn patikulu ko dara, itọwo ko ni titun, ati pe awọ ko ni imọlẹ alawọ ewe tabi paapaa ofeefee. Gbogbo eniyan yẹ ki o san ifojusi nigbati o ra.

Mo ti ṣe akopọ agbekalẹ ọrọ mẹrin fun yiyan matcha: awọ, õrùn, itọwo, ati ifọwọkan.

Àwọ̀:Matchalulú jẹ alawọ ewe emerald tabi alawọ ewe didan, ati awọ jẹ imọlẹ, ati awọ ti bimo tii jẹ alawọ ewe tabi alawọ ewe dudu;

Òórùn: Òórùn òórùn ewé òkun kan wà tí ó ṣe kedere, tuntun àti ẹlẹgẹ;

Lenu: o kere ju mimọ ati agbara, ati paapaa dara julọ, umami;

Fọwọkan: Awọn patikulu naa dara, paapaa ati rirọ.

Ni afikun, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọnmatchaawọn ọja ti kii ṣe lulú matcha funfun, ṣugbọn tun ṣafikun suga funfun ati ọra-wara ti kii ṣe ifunwara. Jọwọ ka atokọ eroja ni pẹkipẹki nigbati o n ra.

Bi fun awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ ti o sọ pe o jẹ adun matcha, o yẹ ki o tun san ifojusi si atokọ eroja lati rii boya o ti lo lulú matcha tabi alawọ ewe tii.

Fun diẹ ẹ siialayenipa awọn ọja ati iṣẹ wa jọwọ kan si wa.

Foonu alagbeka: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

Wechat: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819